La Pomme de Terre Amandine

  • Pommes de terre Amandine dans un bol

    Un aliment de choix dans une alimentation équilibrée

    • Source de sucres lents, la pomme de terre répond parfaitement aux besoins énergétiques, notamment en cas d'effort physique.
    • Sa teneur en minéraux et en vitamines en fait un légume particulièrement approprié à l'alimentation des sportifs, mais aussi des enfants, des femmes enceintes et des personnes âgées.
    • Elle possède une faible valeur calorique et se digère facilement.
  • Pomme de terre Amandine

    C'est la seule source de sucres lents qui soit aussi un légume.

    Parmi les aliments riches en amidon et en sucres lents, la pomme de terre occupe une place privilégiée, car c'est aussi un légume, donc une source de vitamine C et d'acides aminés essentiels, ce qui la différencie des pâtes et du riz. Elle contient également des éléments minéraux, tels que le fer, le potassium, que l'on ne retrouve pas systématiquement dans les autres hydrates de carbone.

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    Une qualité exceptionnelle

    Une qualité d'aspect exceptionnelle, une forme bien allongée, très régulière et typée : elle est très claire, a une peau très fine, sans défauts, et une chair jaune pâle.
    Des qualités gustatives remarquables : sa texture très fine et sa faible teneur en matière sèche (amidon) lui confèrent toute l'année le goût léger et frais d'une pomme de terre nouvelle.

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Recettes spéciales

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